Kohët e fundit, ngjarja e nisjes për Beijier Beef nga Jinxing Group u mbajt në Zhengzhou.Mishi i freskët dhe i shijshëm tërhoqi menjëherë vëmendjen e klientëve nga i gjithë vendi, duke treguar se Beijier Beef ka përfunduar të gjithë skemën e zinxhirit të industrisë dhe po hyn zyrtarisht në treg.Në këtë ngjarje, nënkryetari i Jinxing Group Zhang Feng deklaroi se Beijier Beef është i përkushtuar të ofrojë viç ushqyes, të sigurt dhe autentik me cilësi të lartë pa injektuar ujë në mish të freskët ose duke shtuar ngjitës në mish të zier.
Henan Beijier Meat Products Co., Ltd. gjithashtu përshkroi qëllimet e saj të ardhshme të zhvillimit në këtë ngjarje: të bëhet marka numër një e mishit të zier në Henan dhe një markë lider në Kinë.Individët e industrisë besojnë se me hyrjen e fortë në treg të mishit të viçit me cilësi të lartë të Beijier, peizazhi aktual i tregut të viçit provincial është gati për ndryshime të rëndësishme.
Probleme të shfrenuara me ujin e injektuar dhe ngjitësin në mish
Beijier u thotë Jo keqpërdorimeve të industrisë
Vitet e fundit, tregu vendas i mishit të viçit është rrënuar nga skandalet që përfshijnë ujë të injektuar dhe ngjitës në mish, duke ndikuar rëndë shëndetin e konsumatorit.Në ngjarjen e nisjes, Zhang Hailin, një ekspert në studimet e kuzhinës kineze dhe President i Shoqatës së Industrisë së Kateringut dhe Akomodimit të Provincës Henan, i trajtoi në mënyrë kritike këto çështje.
Zhang Hailin shprehu gjithashtu admirim për angazhimin solemn të Beijier në ditën e parë të lansimit të tij: "Nuk ka ujë të injektuar në mish të freskët, pa ngjitës të shtuar në mish të zier".Ai theksoi se në industrinë e hotelierisë që po zhvillohet me shpejtësi, janë shfaqur shumë produkte nën standarde, duke shkaktuar keqardhje dhe shqetësim.Industria e hotelierisë është një industri jetese dhe etike.Kompanitë që ruajnë cilësinë, integritetin dhe i trajtojnë konsumatorët me sinqeritet janë të denja për mbështetje.Përkushtimi i Jinxing Group ndaj cilësisë në Beijier Beef është i lavdërueshëm dhe Shoqata e Industrisë së Kateringut dhe Akomodimit të Provincës Henan do të mbështesë Jinxing, Beijier dhe zhvillimin e produkteve të viçit të Beijier.
Fermat e blegtorisë në pronësi të pavarur sigurojnë mish viçi me cilësi të lartë
Projekti Beijier Beef u iniciua në vitin 2021. Atë vit, Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., duke shërbyer si bazë e mbarështimit të Beijier Beef, u përfundua dhe u vu në prodhim.Projekti ndodhet në Anliang Town, Jia County, Pingdingshan, duke mbuluar mbi 500 hektarë, me 28 strehë lopë dhe mbi 12,000 bagëti.Tipari më i madh i Beijier Beef janë fermat e tij në pronësi, duke siguruar cilësinë e mishit nga burimi, me të gjitha bagëtitë që vijnë nga fermat e veta.
Qyteti Anliang në Qarkun Jia, ku ndodhet Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., shtrihet në këmbët e malit Daliu në vargmalin malor Funiu.Kjo zonë krenohet me një mjedis natyror unik me tokë të pasur me selen, dritë të bollshme dielli dhe ujë të pastër, duke siguruar cilësi të lartë të viçit nga burimi i ushqimit.Për të plotësuar kërkesën për mish viçi me cilësi të lartë, Beijier përdor metoda të ushqyerjes me drithëra, duke përzier shkencërisht silazhin, misrin, miellin e sojës, drithërat e distiluesit, krundet e grurit dhe hurmat e kuqe pa shtuar asnjë hormon apo antibiotik.Mishi i viçit është i mermertë, i shijshëm dhe i pasur me proteina dhe aminoacide.
Baza e mbarështimit të Beijier Beef ka një avantazh unik në drithërat e distiluesit, të ofruara nga Jinxing Beer.Gjedhët konsumojnë çdo ditë drithëra të freskëta distilues, të cilat mbajnë përmbajtje të lartë ushqyese, duke përfshirë rreth 25% proteina të papërpunuara.Bagëtitë e kuqe në qarkun Jia, të ushqyera me këto drithëra distilues, kanë pallto më të shndritshme dhe cilësi më të mirë të mishit.Baza e mbarështimit përzgjedh gjithashtu lokacionet e strehës së lopëve me kritere strikte për rrezet e diellit, ajrosjen dhe kullimin, duke siguruar kushte optimale të jetesës për bagëtinë.
Gjedhët e Beijier Beef janë të racave premium, duke përfshirë gjedhët e kuqe të qarkut Jia dhe gjedhët Simmental.Jia County Red Cattle, një racë e njohur në Kinë, mori "Tregimin Gjeografik Kombëtar të Produktit Bujqësor" në 2020 dhe u emërua "Raca e rekomanduar për prodhimin e viçit me cilësi të lartë" në Konferencën e parë të Vlerësimit të Cilësisë së Viçit në Kinë në të njëjtin vit.Gjedhët Simmental të importuara, me origjinë nga Alpet Zvicerane, janë të njohura për madhësinë e tyre të madhe, rritjen e shpejtë dhe rendimentin e lartë të mishit, me mish të butë dhe të lëngshëm që absorbohet lehtësisht dhe popullor në mbarë botën.
Kontrolli i rreptë i cilësisë siguron mish viçi autentik me cilësi të lartë
"Ushqimi është domosdoshmëria kryesore e njerëzve, siguria është përparësia e parë në ushqim, cilësia është themeli i sigurisë dhe sinqeriteti është rrënja e cilësisë."Sipas Zhang Feng, Beijier Beef është produkti i parë i madh ndër-industri i Jinxing Group në 41 vjet, me kryetarin Zhang Tieshan që investon përpjekje të konsiderueshme në të.Duke bashkëpunuar me institucione të shumta profesionale, kompania ka kryer kërkime të gjera mbi proceset e mbarështimit, therjes dhe zierjes për të krijuar një markë kombëtare viçi me cilësi të lartë.Angazhimi për "mos injektuar ujë në mish të freskët, pa ngjitës të shtuar në mish të zier" është baza e kompanisë për cilësinë, me "ushqyerjen, sigurinë dhe sigurinë" si misionin e saj.
Jinxing Group zgjodhi Qarkun Jia për bazën e tij të mbarështimit për shkak të famës së bagëtive të tij të kuqe, veçanërisht viçit shumë të vlerësuar me flokë bore, që simbolizon viçin e nivelit të lartë.Sipas Feng Lunping, Menaxher i Përgjithshëm i Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., viçi i Red Cattle Jia County është i njohur për ngjyrën e tij të kuqe të ndezur, yndyrën e bardhë, strukturën e butë, mishin me lëng dhe vlerën e lartë ushqyese, të krahasueshme me Wagyu japoneze. .Acidi linoleik unik i konjuguar në viçin e Red Cattle të Qarkut Jia, i cili ndihmon në shkrirjen e yndyrave dhe zbutjen e enëve të gjakut, i ka dhënë titullin "Mbreti i viçit", me mbi 58% të acideve yndyrore të tij të pangopura.Bagëtitë Simmental, të njohura për madhësinë e tyre të madhe, rritjen e shpejtë dhe rendimentin e lartë të mishit, kontribuojnë gjithashtu në ofertat e viçit me cilësi të lartë të Beijier.
Që nga fillimi i tij, Beijier vendosi të zhvillojë një model të plotë të zinxhirit të industrisë, duke përfshirë mbarështimin e bagëtive, therjen, përpunimin e mishit, ruajtjen e zinxhirit të ftohtë, transportin me zinxhir të ftohtë, shitjet në terminal, përpunimin e ushqimit dhe mbarështimin e bagëtive.Gjatë procesit të mbarështimit, çdo lopë ka një etiketë veshi unike, me të dhëna dinamike të moshës, peshës, statusit të vaksinimit dhe informacionit të ushqimit, duke siguruar gjurmueshmëri dhe monitorim në kohë reale për çdo problem.Beijier i përmbahet rreptësisht "Sistemit Standard të Sigurisë së Cilësisë së Produkteve Bujqësore, Sistemit të Gjurmueshmërisë së Sigurisë së Cilësisë, Sistemit të Paralajmërimit të Hershëm të Monitorimit dhe Vlerësimit", duke zbatuar thellësisht protokollet e sigurisë ushqimore në çdo fazë.
Produktet e viçit të zier të Beijier janë të njohura për aromën e tyre të pasur dhe strukturën e butë, të arritura përmes përzgjedhjes, recetës dhe procesit të përpiktë.Mishi i viçit marinohet me një përzierje dhjetëra erëzash, duke përfshirë anise yll, kokrra piperi Sichuan dhe kanellë, duke ndjekur metodat tradicionale dhe gatuhet ngadalë për të përmirësuar shijen.Përdorimi i sterilizimit në temperaturë të lartë 121°C dhe ambalazhimi me letër alumini me vakum siguron që viçi të ruajë shijen e tij origjinale.Çdo hap, nga prodhimi, therja, zierja, deri te kontrolli i cilësisë, është i standardizuar për të siguruar që konsumatorët të shijojnë viçin ushqyes, të sigurt dhe të besueshëm.
Në ngjarjen e lançimit, Zëvendës Menaxheri i Përgjithshëm i Jinxing Group dhe Drejtori i Përgjithshëm i Qendrës së Marketingut Lü Xiaopeng deklaroi se Beijier Beef synon të ndërtojë një rrjet gjithëpërfshirës shitjesh në të gjitha kanalet, duke arritur rritje si në internet ashtu edhe jashtë linje.Qëllimi është të vendoset Beijier si marka kryesore e viçit të zier në Henan dhe një markë kryesore në Kinë.
Aktualisht, Beijier Beef ka hyrë në tregjet në Henan, Shangai, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hunan dhe Hubei.Me shtimin e produkteve të ziera dhe duke shfrytëzuar rrjetin e rritur të shitjeve të birrës Jinxing, Beijier Beef është gati të zgjerohet me shpejtësi në mbarë vendin, duke ndikuar në tendencat e tregut dhe dinamikën e industrisë së viçit në të gjithë Kinën.
Koha e postimit: Korrik-04-2024